受講者が「見つける」経由で受講しているためです。
manebiでは、受講者が「見つける」経由でコースを受講する場合、動画の倍速再生や、シークバーを動かしてスキップする等の操作を行うことができます。
そのため、「視聴時間」は教材に設定された所要時間通りですが、
倍速等で視聴した場合、「コース開始日」と「コース終了日」の時刻がそれより短い（画像赤枠）ことや、
スキップをした場合、「視聴時間」が教材に設定された所要時間より短い（画像青枠）等が発生する場合があります。
倍速にさせたくない場合の２つの対処法
①管理者メニューの「コース」より、該当コースの公開設定を「非公開」に変更する等し、受講者が「見つける」からコースを受講できないよう、設定してください。
②該当コースを含めたコースマップを作成し、「コース動画のスキップ設定」、「コース動画の再生速度設定」等の設定をしてください。
※PC版Safariを利用すると、スキップ（シークバーの移動）ができてしまい、正しく受講履歴がとれない可能性があるため、必ずChrome、Edgeで受講してください。
※コースマップの作成方法は、「コースマップ管理」を参照してください。
(https://manebi-learning-help.tayori.com/q/cshelp/detail/256537 )